じゃがいもの焦がしバターじょうゆ

1. ①じゃがいもは皮ごとよく洗い、1つずつラップに包み、電子レンジ（600W）で4〜5分ほどかけて硬めに火を通す。

2. ②ラップをはずし、粗熱がとれたら6〜8等分に切る。

3. ③フライパンに米油を中火であたため、②をじっくりと揚げ焼きにする。面をかえながら全体がきつね色になるまで焼き付ける。

4. ④③の油をペーパーでふきとり、★を加えてざっとからめる。

5. ⑤器に盛り付け、細切りのりをたっぷりのせて完成。