たれつくね
材料
鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 大1
水 大1
塩・こしょう 各少々
【たれ】しょうゆ・みりん 各大1と1/2
【たれ】砂糖・酒 各大1
サラダ油 適量
作り方
1. ①玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉、塩・こしょうと混ぜる。
2. ②粘りが出てきたら薄力粉と水を加えてさらに混ぜ、6等分に丸める。
3. ③熱したフライパンにサラダ油を引き、中弱火で表裏2分ずつ焼く。
4. ④たれの材料をフライパンに入れ、煮絡めたら完成。
POINT
厚さ1cmくらいにすると火が通りやすく、時短に!