玉ねぎとほうれん草のキーマ風ラム肉カレー

1. ①ラム肉はフードプロセッサーなどで粗いひき肉状にし、玉ねぎは粗みじん切り、ほうれん草は小さめのざく切りにしておく。

2. ②鍋にバターを溶かし、みじん切りまたはすりおろしたしょうがとにんにくを香りが立つまで炒める。

3. ③ラム肉と玉ねぎ、塩少々を加え、ラム肉に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. ④ほうれん草、ケチャップ、カレー粉、しょうゆを加え水分が飛ぶまで炒めたら完成。