ラム肉の天ぷら

1. ①ラム肉に大葉を巻き、天ぷら粉と水を混ぜ合わせて作った衣をつけ、180℃に温めた油で揚げる。

2. ②ラム肉に火が通ったら取り出し網で油を切る。器に盛り付け、レモンや塩をかけて完成。